Măng Đen, một trong những điểm đến du lịch nổi tiếng của tỉnh Kon Tum, không chỉ thu hút du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi những món đặc sản độc đáo và hấp dẫn. Dưới đây là 9 món đặc sản Măng Đen mà du khách không thể bỏ qua khi đến đây.
Cơm lam và gà nướng là một món đặc sản nổi tiếng nhất của Măng Đen. Gà nướng Măng Đen đã được ghi nhận trong sách kỷ lục Guinness Việt Nam, là một trong 50 món ngon nên thử. Gà được tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng của địa phương như lá tiêu rừng, mật ong, và các loại rễ cây rừng, tạo nên hương vị độc đáo và thơm ngon.
Khi thưởng thức, bạn nên chấm gà với muối tiêu hoặc muối hột lớn có ớt cay và lá bét (loại lá rừng có vị ngọt, béo). Cơm lam, được nấu trong ống tre, có vị dẻo và thơm đặc trưng, thường được ăn kèm với gà nướng để tăng thêm hương vị.
Lẩu xuyên tiêu là một món ăn vốn có xuất xứ từ Trung Quốc nhưng dần trở thành món địa phương đặc trưng của Măng Đen, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho du khách. Món lẩu này được nấu từ nhiều loại rau, củ, quả và thảo dược như táo đỏ, kỷ tử, tạo nên hương vị đậm đà và ngọt thơm tự nhiên.
Lẩu được chia thành hai ngăn với hai hương vị khác nhau – một phần cay và một phần không cay. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn, bạn nên thử phần lẩu cay.
Địa chỉ tham khảo: Lẩu xuyên tiêu Măng Đen – Măng Đen Lữ Quán.
Lẩu cá tầm – món ăn sang trọng và bổ dưỡng tại Măng Đen. Cá tầm được nuôi tại địa phương, có thịt mềm và ngọt, kết hợp với nước lẩu được nấu từ các loại rau và gia vị đặc trưng, tạo nên một hương vị tinh tế và hấp dẫn.
Khi thưởng thức lẩu cá tầm, bạn có thể thêm các loại rau như rau muống, rau cải, và các loại nấm để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.
Gỏi lá là một món ăn dân dã nhưng rất đặc trưng của Măng Đen. Các loại lá rừng như lá lộc vừng, lá sung, lá đinh lăng, kết hợp với tôm, thịt ba chỉ… tạo nên một món gỏi cuốn có hương vị độc đáo và tươi mát.
Gỏi lá thường được ăn kèm với nước mắm pha và các loại rau thơm, mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và thú vị cho du khách.
Heo quay Măng Đen là một món ăn không thể bỏ qua khi đến đây. Thịt heo được quay trên than hồng, tạo nên lớp da giòn rụm và thịt mềm ngọt. Món này thường được ăn kèm với cơm lam hoặc bánh tráng, chấm với nước mắm pha.
Heo quay Măng Đen được tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng của địa phương, mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon. Nội tạng heo cũng được ướp và chế biến riêng thành những món ăn vô cùng hấp dẫn.
Bánh canh cá lóc là một món ăn đặc sản của Măng Đen, được yêu thích bởi hương vị độc đáo và dinh dưỡng cao. Cá lóc được hấp chín, sau đó được xé nhỏ và nấu cùng bánh canh, rau đắng và các loại gia vị tự nhiên.
Món này được đặt trong các bát niêu đất để giữ nhiệt lâu hơn, giúp thực khách cảm nhận được hương thơm của cá lóc và sự mềm mại của bánh canh.
Nộm gà măng khô là một món ăn nhẹ nhàng nhưng rất hấp dẫn tại Măng Đen. Món này được làm từ thịt gà xé nhỏ, măng khô, rau răm, hành tây, và các loại gia vị như muối, tiêu, ớt.
Nộm gà măng khô mang đến một hương vị tươi mát và đậm đà, thường được ăn như món khai vị hoặc món ăn phụ trong bữa ăn.
Thịt heo xiên nướng là một món ăn đường phố phổ biến tại Măng Đen. Thịt heo được thái mỏng, tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng như muối, tiêu, tỏi, và nướng trên than hồng.
Món này thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm lam, chấm với nước mắm pha, mang đến một hương vị đậm đà và thơm ngon.
Thịt trâu hun khói là một trong những đặc sản nổi tiếng của Măng Đen. Thịt trâu được tẩm ướp với các loại gia vị và dược liệu đặc trưng, sau đó được hun khói trên than củi, tạo nên hương vị độc đáo và thơm ngon.
Thịt trâu hun khói thường được ăn kèm với cơm lam hoặc bánh tráng, chấm với muối tiêu hoặc nước mắm pha, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho du khách.
Măng Đen không chỉ là một điểm đến du lịch lý tưởng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn là một thiên đường ẩm thực với những món đặc sản độc đáo và hấp dẫn. Từ gà nướng cơm lam đến thịt trâu hun khói, mỗi món ăn đều mang đến một hương vị đặc trưng và trải nghiệm ẩm thực mới mẻ cho du khách. Hãy đến Măng Đen và khám phá những món ăn tuyệt vời này!